Siron hangi yöreye ait? Siron veya Silor, kurutulan hamurun sıcak suyla açılmasıyla yapılan bir yemektir ve Gümüşhane, Erzurum, Bingöl, Artvin, Ardanuç, Bayburt, Şavşat, Şebinkarahisar, Maçka, Alucra ve Yusufeli’nde sevilir. Bingöl yöresinde yemeğe Sorina Pel adı verilmektedir. Siron anlamı nedir? Chiron aslında minik bir kuyruklu yıldızdır. Centaur (yarı insan, yarı at) olarak adlandırılır ve Uranüs ile Satürn arasında ilginç bir yörüngeye sahiptir. Bazen Uranüs’e, bazen de Satürn’e yaklaşır. Siron mu ziron mu? Bayburt yemek kültürünün vazgeçilmez lezzeti olan ziron, bazı yörelerde siron olarak da adlandırılmaktadır. Karadeniz bölgesinde oldukça meşhur olan ziron, bir Gümüşhaneli girişimci tarafından “siron” ismiyle markalaştırılarak resmen Gümüşhane’ye ait…
Yorum Bırak