Dana pirzola ile antrikot aynı mı? Antrikot parçasının çıktığı kısımdır. Antrikot kaburgadan ayrılmadığında ve kemikler temiz bir şekilde kesildiğinde pirzola haline gelir. Kalın dilimler halinde kesilip pişirilmesi önerilir. Kemikli veya kemiksiz olarak hazırlanabilir. Dana pirzola antrikot nasıl pişirilir? Öncelikle mümkünse döküm tavada pişirin. Tavanızı yüksek ateşte ısıtın, etinizi bol yağla yağlayın, biraz tuz ekleyin ve tavaya koyun. Her iki tarafını da yüksek ateşte 1 dakika pişirin. Orta pişmiş kaburgaları tercih ederseniz, pişirme süresi yaklaşık 5 dakika olacaktır. En iyi pirzola hangi hayvandan yapılır? Koyunun sırtındaki et, dana etindeki gibi en yüksek kalitededir. Burada elde edilen et ve fileto, son derece…
Yorum Bırak