Yüksel Balık sahibi nereli? Sivas’ın Zara ilçesinde doğan Yüksel Karakış, daha on yaşındayken İstanbul’a kaçmayı planlıyordu. Bir gün gizlice köyüne gelen bir tüccarın kamyonunun arkasına biner ve dört günlük yorucu bir yolculuğun ardından aç ve susuz bir şekilde İstanbul’a varır. Yüksel Karakış kimdir? İlk restoranını 1999 yılında Yeşilköy’de açan Yüksel Karakış, 4 ay önce eski TOBB Başkanı Fuat Miras’ın Yeşilköy Yelken restoranını satın aldı. 2007 yılında Avrupa’nın en iyi balık restoranı seçilen Yüksel Balık, iki restoranında 93 kişiye istihdam sağlıyor. Mavi balığın sahibi kim? Gurmoss | Mavi Balık’ın sahibi Yüksel Parlak ile yaptığımız röportajın tüm detaylarını Gurmoss’ta bulabilirsiniz!21 Haziran 2024…
Yorum Bırak